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对坏血病的治疗是 伟大的军事胜利之一，但它对历史的影响却在很大程度上被忽视了。本书回顾了从16世纪坏血病 早出现以来，到18世纪这个疾病的病因和疗法之谜被破解，再到19世纪早期预防药物 终投入使用的历史。故事情节百转千回，讲述三位传奇人物如何克服18世纪思维的限制，解决了他们那个时代 的医学之谜，并对19世纪的 政治带来深远影响。

本书以历史作家的口吻叙述，内容丰富有趣，涉及医学史、风帆时代的海军史、拿破仑战争等，既有专业价值，又引人入胜、扣人心弦。

中文版序

序幕：医学的疑团

章 坏血病的时代：18世纪的航海世界

第二章 坏血病：海上的瘟神

第三章 南太平洋的惨祸与胜利：安森勋爵的苦旅

第四章 镜花水月：求索良药的开端

第五章 预防为主：詹姆斯·林德与索尔兹伯里号的实验

第六章 解开绳结：浓缩果汁、麦芽汁与海上实验

第七章 老船长：詹姆斯·库克在太平洋

第八章 大人物：吉尔伯特·布兰与西印度舰队

第九章 封锁：坏血病与拿破仑的双双败退

尾声：拨云见日终有时

附录：风帆时代常见食品维生素C含量

大事年表

延伸阅读

斯蒂芬·鲍恩（STEPHEN BOWN），出生于渥太华，在阿尔伯塔大学学习历史。长期以来，他一直对探索历史和航海时代感兴趣。鲍恩是多媒体产品生产者和自由撰稿人，为多本杂志撰稿，并出版《观光者和学者：自然历史黄金时代的科学旅行者》等书。

  【译者简介】潘驿炜，北京大学理学博士，研究方向为医学史、科学技术与社会，业余从事医学科普翻译，译有《病床边的陌生人：法律与生命伦理学塑造医学决策的历史》（2020）、《病患悖论：为什么“过度”医疗不利于你的健康？》（2020）、《重来也不会好过现在：成年人的哲学指南》（2019）等。

  【审校人简介】李远达，文学博士，北京大学医学人文学院讲师。研究兴趣为中国古代医学叙事与医学文化，在《中国文化研究》《明清小说研究》等刊物上发表学术论文20余篇。主持国社科基金项目一项。

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书籍介绍

【亮点】

“医学人文”系列第6本

本书以历史作家的口吻叙述，内容丰富有趣，涉及医学史、大航海时代的海军史、拿破仑战争等，既有专业价值，又引人入胜、扣人心弦。

【媒体推荐】

关于坏血病的叙事，没有比斯蒂芬·鲍恩的这本书更有信息量和可读性的了。

——《自然历史》杂志

坏血病是一种身体组织分解的疾病，可以导致迅速死亡，但喝柠檬汁或橙汁或吃新鲜的绿色蔬菜可以更快地逆转病情。一些早期的水手已经知道柠檬汁可以治愈坏血病，但是没有一个权威人士意识到，它也可以预防坏血病。经过60年的努力，外科医生詹姆斯·林德、探险家詹姆斯·库克和贵族吉尔伯特·布莱恩迫使人们承认，坏血病是可以预防的。鲍恩用流畅的历史叙事告诉我们，当时的医学不是实验性的、分析性的，甚至也不是唯物主义的，仍在寻求疾病的精神或本质原因。这一医学谜团被破解之后，战胜了坏血病的英国海军摧毁了虽然数量上占优，但处于坏血病肆虐中的拿破仑海军。这是一部优秀的关于医疗和海军的历史。

——《书单》杂志

作者以能够媲美航海家的技巧讲述了这个非凡的故事，他交替穿插地安排了这些跌宕起伏的史实和人物，巧妙地驾驭了坏血病之谜。

——《环球邮报》

这是一本关于航海史的极好的、通俗易懂的书……很少有关于海军外科医生和英国海军的故事如此引人入胜。

——《先驱太阳报》

鲍恩把这个故事讲得非常棒，他生动地描绘了那个野蛮船长时代的船上生活：危险的工作、腐烂的食物、肮脏拥挤的住所，当然，书中还有一些可怕的坏血病插图。

——《出版人周刊》

【编辑推荐】

本书以历史作家的口吻叙述，内容丰富有趣，涉及医学史、大航海时代的海军史、拿破仑战争等，既有专业价值，又引人入胜、扣人心弦。

从15世纪到19世纪中期，坏血病在海上造成的死亡人数比风暴、沉船、战斗和所有其他疾病的总和还要多。在这本引人入胜的书中，鲍恩讲述了预防和治愈的方法——包括新鲜水果和蔬菜的饮食——是如何最终被发现的，而这些食物很少被携带到帆船上。

多年来，人们用硫酸油、放血、海水、麦芽汁，偶尔也用柠檬汁来治疗这种神秘的疾病。即使在1747年，英国皇家海军的一位外科医生詹姆斯·林德证明柑橘是一种有效的治疗方法之后，他的观点也没有受到重视，因为他无法解释它为什么有效。在1768—1781年的三次航行中，詹姆斯·库克船长测试了各种各样的方法作为预防，包括新鲜蔬菜和柑橘汁，但新鲜产品存在有效性的证据并不是决定性的，皇家海军依然坚持依赖其他毫无价值的药物。坏血病继续吞噬着船上的船员，鲍恩推测，未能控制坏血病的蔓延，可能是英国在美国革命中失败的原因之一。最终，在1795年，吉尔伯特·布莱恩，一位绅士医生，说服了海军部在所有皇家海军舰艇上每日配给柠檬汁；尽管抗坏血酸的活性成分直到一个多世纪后才被分离出来，但这个简单的过程使英国水手们保持了健康，并使他们在1805年的托尔法拉尔战役中击败了拿破仑。

本书基于史料和学术研究，作者以流畅优美、引人入胜的笔触，拨茧抽丝地讲述了一段扣人心弦的故事。本书适合所有对科学史、军事史、大航海时代的历史叙事感兴趣的读者。

【内容简介】

关于“海上瘟神”坏血病的叙事，没有比斯蒂芬·鲍恩的这本书更有信息量和可读性的了。

对坏血病的治疗是最伟大的军事胜利之一，但它对历史的影响却在很大程度上被忽视了。本书回顾了从16世纪坏血病最早出现以来，到18世纪这个疾病的病因和疗法之谜被破解，再到19世纪早期预防药物最终投入使用的历史。故事情节百转千回，讲述三位传奇人物如何克服18世纪思维的限制，解决了他们那个时代最大的医学之谜，并对19世纪的国际政治带来深远影响。