一翻就瘦的卡路里BOOK─煮食前後＋簡易烹調＋營養秘密 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子书 mobi 在线

第一本計算料理前後熱量的卡路里聖經

美味．營養．健康的瘦身指南

★圖解食物熱量：六大類食物卡路里速翻速查，一目了然！

★營養素全面解析：五大營養素對身體的功效，各類食物營養素資訊！

★低卡均衡飲食菜單：健康瘦身、改善皮膚、順暢腸道、消除疲勞一本多用

你曾經計算過一天所吃進肚裡的卡路里嗎？

早餐：火腿蛋餅（熱量380大卡）＋一杯奶茶（熱量112大卡）＝492大卡

午餐：一個排骨便當（熱量880大卡）

下午茶：一杯拿鐵（熱量125大卡）＋一塊蛋糕（熱量400大卡）＝525大卡

晚餐：正餐＋餐後水果，平均約800大卡

一天下來足足攝取2697大卡！！！

正常人平均一天所需熱量約1500~2000大卡，每天超過的熱量若沒有按時運動，又不知控制飲食的話，除非天生腸胃吸收不良，否則日積月累下來，身材肯定是朝「橫向發展」。以上還只是一般飲食情況，若再加上小零食，後果簡直不敢想像。

有了本書，從今天起，在吃東西前，先翻開本書，速查食物或食材的卡路里，完全不必特別忌口，想吃就吃，輕鬆快速地自由調配一天所需的熱量及營養。

想要瘦得健康不復胖、保持肌膚光澤、腸道通暢、增強體力，請快速翻開本書，包準你一翻就瘦！

正確的認知！　卡路里是什麼？

卡路里和營養素　兩者都要維持均衡很重要

健康和瘦身兩者該如何兼顧？

均衡飲食指南的靈活運用

碳水化合物

蛋白質

胺基酸

＊必需胺基酸　離胺酸 / 苯丙胺酸 / 蘇胺酸 / 甲硫胺酸 / 組胺酸 / BCAA（纈胺酸、白胺酸、異白胺酸） / 色胺酸

＊非必需胺基酸　丙胺酸 / 精胺酸 / 麩醯胺酸 / 天門冬胺酸 / 麩胺酸 / 脯胺酸 / 半胱胺酸 / 酪胺酸 / 天門冬醯胺 / 甘胺酸 / 絲

胺酸

脂質

維生素

維生素A / 維生素B1 / 維生素B2 / 菸鹼酸 / 泛酸 / 維生素B6 / 葉酸 / 維生素B12 / 維生素C / 維生素D / 維生素E

礦物質

鈣 / 鐵 / 鎂 / 鈉 / 鋅 / 鉀 / 磷 / 錳 / 銅 / 硒 / 碘

食物纖維

DHA、EPA

檸檬酸

膠原蛋白

多酚

顧及營養素需求　別具功效的建議食譜

美膚 / 調整腸道環境 / 紓解緊張 / 消除疲勞 / 提升免疫力 / 增強體力 / 提升專注力 / 抵抗壓力 / 防止貧血

蔬菜

食材

料理

肉類

食材

料理

海鮮

食材

料理

黃豆、蛋、奶

食材

料理

米飯、麵類、麵包

米飯

麵類

麵包

水果 / 甜點、飲料 / 調味料

水果

甜點

飲料

調味料

卡路里＋營養兩者兼顧　搭配組合的菜單

主餐類〔肉類料理、蔬菜料理、海鮮料理〕

功效類〔美膚、預防貧血、補充鈣質、血壓〕

目的類〔瘦身、飽足感、簡便〕

早餐比重類（早餐省略、早餐少量、早餐足量）

營養理論監修

大越鄉子

料理研究家，也是營養管理師。從日本服部營養學校畢業後，在醫院擔任了4年的營養師，之後憑藉這個資歷改行當甜點師傅。目前擔任書籍、雜誌的料理製作、營養指導、甜點學校講師等。

料理製作

住川啟子

現任未來國際K．H學院負責人暨校長、未來有限公司董事長，同時也是營養師及料理師。以和食品相關的工作為目標，在指導後輩的同時，本身也以食品料理師的身分活躍於業界。

未來國際K．H學院

這是專為培訓食品料理師和飲品專家等，以飲食的整體搭配為目標的學校。傳授的課程不單單是料理的製作，還要磨練出讓料理看起來更加美味的技術和巧思。www.lavenir.tv/

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书籍介绍

第一本計算料理前後熱量的卡路里聖經

美味．營養．健康的瘦身指南

★圖解食物熱量：六大類食物卡路里速翻速查，一目了然！

★營養素全面解析：五大營養素對身體的功效，各類食物營養素資訊！

★低卡均衡飲食菜單：健康瘦身、改善皮膚、順暢腸道、消除疲勞一本多用

你曾經計算過一天所吃進肚裡的卡路里嗎？

早餐：火腿蛋餅（熱量380大卡）＋一杯奶茶（熱量112大卡）＝492大卡

午餐：一個排骨便當（熱量880大卡）

下午茶：一杯拿鐵（熱量125大卡）＋一塊蛋糕（熱量400大卡）＝525大卡

晚餐：正餐＋餐後水果，平均約800大卡

一天下來足足攝取2697大卡！！！

正常人平均一天所需熱量約1500~2000大卡，每天超過的熱量若沒有按時運動，又不知控制飲食的話，除非天生腸胃吸收不良，否則日積月累下來，身材肯定是朝「橫向發展」。以上還只是一般飲食情況，若再加上小零食，後果簡直不敢想像。

有了本書，從今天起，在吃東西前，先翻開本書，速查食物或食材的卡路里，完全不必特別忌口，想吃就吃，輕鬆快速地自由調配一天所需的熱量及營養。

想要瘦得健康不復胖、保持肌膚光澤、腸道通暢、增強體力，請快速翻開本書，包準你一翻就瘦！