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内容简介：
化学工程与工艺专业是过程工程特色鲜明的工科专业。本教材内容以国际工程联盟-华盛顿协议对工程类本科毕业生提出的12条素质要求为标准，对上述毕业要求的达成提供支撑，注重学生工程能力、安全环保风险等责任意识以及团队合作能力的培养。本书由专业实验基础和专业实验实例两部分组成。主要包括基础实验数据测试、化工热力学、反应工程、化工分离、化工工艺、化工控制基础、研究开发等七个模块。比以往的教材增加了化工控制模块和催化剂的制备及评价实验，丰富了专业实验内容。
书籍目录：
第一篇化工专业实验基础知识
第1章化工实验安全知识1
1.1化工实验的危险性1
1.2化工实验室常见事故2
1.3实验过程危害识别3
1.4实验过程风险分析9
1.5实验室危害控制措施13
1.6实验室常用安全常识16
第2章实验方案设计与数据处理20
2.1实验方案的设计20
2.2实验数据的处理26
第二篇化工专业实验实例
第3章基础数据测试实验50
实验1液-液传质系数的测定50
实验2双驱动搅拌器测定气-液传质系数56
……
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：8分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：3分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：8分
文化贡献：4分