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内容简介：
《家常拌菜》将拌菜的基础知识、适用范围、操作程序、技术要领、调味汁的配制方法等均加以详细叙述，食用时可蘸汁生食、跟碟现拌、热烹凉食，各俱风味。在筵席中，拌菜担负着“先声夺人”的重任，令人望而生津，增进食欲。其鲜艳的质感，多变的口味以及巧妙的搭配和美学艺术都是必不可少的。
拌菜可用的调料应有尽有，但多为复合口味。《家常拌菜》依据原料性质分为“蔬菜”、“豆制品、食用茵”、“畜肉”、“禽蛋”、“水产品”等五大类，精选了近400款清新、爽口的营养拌菜，图文并茂，既有传统美食，又有创新佳肴。
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书籍介绍
《家常拌菜》将拌菜的基础知识、适用范围、操作程序、技术要领、调味汁的配制方法等均加以详细叙述，食用时可蘸汁生食、跟碟现拌、热烹凉食，各俱风味。在筵席中，拌菜担负着“先声夺人”的重任，令人望而生津，增进食欲。其鲜艳的质感，多变的口味以及巧妙的搭配和美学艺术都是必不可少的。
拌菜可用的调料应有尽有，但多为复合口味。《家常拌菜》依据原料性质分为“蔬菜”、“豆制品、食用茵”、“畜肉”、“禽蛋”、“水产品”等五大类，精选了近400款清新、爽口的营养拌菜，图文并茂，既有传统美食，又有创新佳肴。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：8分
加载速度：6分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：7分
下载点评
- 值得下载(150+)
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- 简单(443+)
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- 全格式(590+)
- 内涵好书(405+)
- 强烈推荐(182+)
下载评价
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 权***波：
收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 菱***兰：
特好。有好多书
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 曹***雯：
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：8分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：8分
新颖与独特：9分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：9分
文化贡献：3分