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内容简介:
《素菜精选100例(精选版)》内容简介:“家庭厨艺丛书”包括素菜、荤菜、汤羹、粥品四类厨艺,在设计与编撰的过程中,编者高度关注烹饪知识与技巧的学习,每册书从众多的食谱中各精选操作性最强、最具代表性、最受大众青睐的100个菜例,从原料、调料、制作方法、功效、营养结构和小贴士等六个方面进行描述与指引。
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书籍介绍
《素菜精选100例(精选版)》内容简介:“家庭厨艺丛书”包括素菜、荤菜、汤羹、粥品四类厨艺,在设计与编撰的过程中,编者高度关注烹饪知识与技巧的学习,每册书从众多的食谱中各精选操作性最强、最具代表性、最受大众青睐的100个菜例,从原料、调料、制作方法、功效、营养结构和小贴士等六个方面进行描述与指引。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:6分
使用便利性:5分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:9分
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安全性:3分
稳定性:7分
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下载便捷性:4分
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:6分
文字风格:9分
语言运用:7分
文笔流畅:3分
思想传递:8分
知识深度:7分
知识广度:8分
实用性:3分
章节划分:4分
结构布局:6分
新颖与独特:3分
情感共鸣:7分
引人入胜:3分
现实相关:9分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:5分