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内容简介:
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
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书籍介绍
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
网站评分
书籍多样性:7分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:4分
使用便利性:9分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:8分
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非常好就是加载有点儿慢。
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听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
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不错。。。。。
- 网友 习***蓉:
品相完美
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哈哈哈哈哈哈
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如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
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用了才知道好用,推荐!太好用了
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好是好,要是能免费下就好了
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特别棒
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。。。。。好
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:9分
文字风格:7分
语言运用:3分
文笔流畅:4分
思想传递:4分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:9分
结构布局:3分
新颖与独特:5分
情感共鸣:7分
引人入胜:4分
现实相关:8分
沉浸感:3分
事实准确性:3分
文化贡献:4分