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内容简介:
本书主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结,在此基础上以能力为导向,以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标,让学生学习前厅服务和管理的基础理论后,系统地参与到酒店前厅系列实训项目中,从而培养和训练学生的实践能力。
书籍目录:
章前厅部概述
1.1前厅部的地位作用及主要任务
1.2前厅部的组织架构
1.3大堂与总台
本章小结
思考题
案例分析
补充与提高
第2章前厅部人力资源管理
2.1前厅部管理人员:岗位职责与素质要求
2.2前厅部员工的招聘^
2.3前厅部员工的培训
2.4前厅部管理人员的管理方法和技巧
2.5前厅部排班方法
2.6前厅部领班的管理艺术
2.7前厅部员工的激励
本章小结
思考题
案例分析
补充与提高
第3章预订管理
……
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书的质量很好。资源多
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差评。这个是收费的
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很好,下载出来的内容没有乱码。
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五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
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可以可以可以
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很好,能找到很多平常找不到的书。
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说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
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中评,比上不足比下有余
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可以就是有些书搜不到
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:4分
主题深度:3分
文字风格:4分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:7分
知识深度:6分
知识广度:7分
实用性:9分
章节划分:3分
结构布局:7分
新颖与独特:4分
情感共鸣:8分
引人入胜:4分
现实相关:3分
沉浸感:5分
事实准确性:4分
文化贡献:9分