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内容简介：
《饭店服务员与领班知识手册》包括：服务人员的仪表；服务人员的素质；服务态度；礼貌服务；主管与领班的工作方法；制度与规范等内容。《饭店服务员与领班知识手册》由经济管理出版社出版。
书籍目录：
第一章 服务人员的仪表
第二章 服务人员的素质
第三章 服务态度
第四章 礼貌服务
第五章 感情化服务
第六章 微笑服务
第七章 服务质量
第八章 主管与领班的工作方法
第九章 制度与规范
第十章 员工培训
第十一章 总服务台服务
第十二章 客房服务
第十三章 餐厅服务
第十四章 会议服务
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其它内容：
书籍介绍
《饭店服务员与领班知识手册》包括：服务人员的仪表；服务人员的素质；服务态度；礼貌服务；主管与领班的工作方法；制度与规范等内容。《饭店服务员与领班知识手册》由经济管理出版社出版。
网站评分
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书籍信息完全性：4分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：9分
思想传递：8分
知识深度：6分
知识广度：3分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：3分
事实准确性：4分
文化贡献：4分