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知源坊 -轻松学做菜升级版--家常凉菜（炝、拌、熏、卤、酱、腌，道道秘制凉菜。凉菜的家常拌法、常用调味汁，手把手教你学会凉菜的基本功。用料精准，步步图解，新手）

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轻松学做菜升级版--家常凉菜（炝、拌、熏、卤、酱、腌，道道秘制凉菜。凉菜的家常拌法、常用调味汁，手把手教你学会凉菜的基本功。用料精准，步步图解，新手）书籍详细信息

  • ISBN：9787538474169
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2014-03
  • 页数：暂无页数
  • 价格：14.90
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

　　家常凉菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、*人气的、最常见的家常菜。本书还有以下几个特点：

1书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。

2学做家家常凉菜，一定要知道的！调味料的应用、基本烹饪术语图解。

3每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。

老人们常说，“会者不难，难者不会”。其实，做菜不一定要学很多菜，只要掌握要领就可以举一反三喽！希望“妈妈的手——轻松学做菜”升级版系列丛书能够成为您下厨做菜的好帮手，让您轻松享受快乐的烹饪生活。

书籍目录：

爽口凉拌菜秘笈

食材分类检索

　营养畜肉

　禽蛋豆制品

　水产品

　蔬菜食用菌

　主食

索引

成菜时间篇

技法篇

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

　　1书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。

　　2学做家家常凉菜，一定要知道的！调味料的应用、基本烹饪术语图解。

　　3每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。

　　老人们常说，“会者不难，难者不会”。其实，做菜不一定要学很多菜，只要掌握要领就可以举一反三喽！希望“妈妈的手——轻松学做菜”升级版系列丛书能够成为您下厨做菜的好帮手，让您轻松享受快乐的烹饪生活。

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原文赏析：

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书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：7分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

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    够人性化！

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ISBN：9787538474169
出版社：暂无出版社
出版日期：2014-03
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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