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面塑是在民间做面花食品的基础上发展起来的，俗称“捏面人”，也叫“捏粉”、“江米人”，是用面粉、糯米粉等原料制作各种人物或动物形象的民间工艺。面塑艺术源远流长，尤其是上海面塑融合西方技艺，精巧而细腻。陈凯峰*的《沪上奇葩海派面塑》中详细介绍了“面人赵”赵阔明的面塑技艺发展与传承，以及面塑文化的发展延伸对当代工艺教育教学文化的影响。

一 民俗艺术

——面塑

1 面塑艺术的历史

2 各地面塑艺术文化的特点

二 海派面塑创始人

——赵阔明

1 面塑奇人传奇身世

2 技艺超群名扬沪上

3 从不保守广招门徒

三 海派面塑艺术的特点及其风格

1 海派面塑的题材与样式

2 制作工艺流程与技法

四 海派面塑文化代代相传

1 大弟子

——面塑“郎派”创始人郎绍安

2 传承人

———赵艳林

3 “上海面人赵”家传弟子

——陈凯峰

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