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寄语：
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内容简介：
《我爱素食》并不是一本单纯的食谱书，和其他食谱书籍不同的是，这本书在一开头，就告诉大家进入素食界的正确姿势，素食达人与普通素食者的区别，大概就在于，素食达人对于原料的了解，对于营养搭配的熟练。了解食材，可以让我们找到更加健康更加营养的素食方式。所以要成功晋升达人，必须先打好基础。
书中详细地记录了原料的营养价值，告诉你这种原料什么时候当季，如何挑选和保存，如何处理这些食材，还列出了各类常用酱料的制作方法，这也是米胖如此喜欢这本书的原因。
书籍目录：
有关素食的基础知识本书中的所有菜谱都是这样构成的3 -一定要读的素食介绍4 -素食的常用原料0 -原料的处理方法7 -常用原料的基本切法8 -素食的基本调料9 -素食的常用酱料20 -蔬菜汤的制作方法2 -制作营养饭和煮粥的其他方法22 -原料的计量方法营养丰富的风味食品28 -蔬菜沙拉+柚子大酱29 -根茎类蔬菜沙拉+芥末梨酱32 -小土豆沙拉+蔬菜沙拉酱33 -桔梗沙拉+柚子芝麻调味酱35 -脆柿沙拉+酸奶沙拉酱 -蘑菇豆腐沙拉+柠檬酱油汁37 -蘑菇豆芽沙拉+青梅酱油汁39 -水芹牛蒡沙拉+青梅辣椒酱42 -莲花五折板+柿子酱43 -土豆春卷+芥末调味酱45 -菌类拼盘+醋辣酱47 -海带豆腐卷+柚子辣椒酱49 -夹心豆腐+柚子大酱5 -辣白菜荞麦煎饼53 -橡子凉粉/拌橡子凉粉55 -炒橡子凉粉58 -豆芽杂菜59 -牛蒡豆芽炒杂菜62 -豆腐西葫芦炒杂菜63 -米条炒杂菜66 -南瓜蘑菇八宝菜67 -辣白菜拉皮炒杂菜69 -苏子粉炖菜7 -炖豆腐米条73 -蒸豆腐彩椒卷心菜卷75 -蒸西葫芦夹红薯泥76 -蒸茄子夹土豆78 -炖杏包菇夹白萝卜79 -蒸蘑菇牛蒡82 -蒸彩椒83 -蒸山药银杏86 -西葫芦片水+辣椒酱料87 -白菜皮饺子+大酱调味酱90 -土豆饺子+辣椒调味酱9 -东风菜豆腐圆饺94 -艾蒿藕烤菜95 -南瓜豆浆烤菜97 -炸藕豆腐+苹果调味酱99 -豆浆南瓜球0 -干烹平菇03 -酸甜糯米锅巴05 -炸香菇07 -豆饼09 -豆腐土豆串+短果茴芹凉拌菜2 -煎沙参3 -煎杏包菇?山药?藕5 -煎香菇7 -炸水参+黄瓜柚子酱汁9 -炸红薯杂菜紫菜卷2 -炸蔬菜香甜可口的主食26 -荠菜饭27 -荷叶饭30
作者介绍：
郑宰德，曾是韩国六星级酒店的厨师长，因痴迷素食饮食而辞去厨师长职务，在寺庙中向大安师父学习素食制作，研究素食菜谱，如今已是一名专业的素食厨师。2009年，开始经营“钵盂供养”素食餐厅（位于韩国首尔仁寺洞），向大众普及素食，致力于研发适合家庭制作的素食。200年被大韩名人会评选为素食领域*年轻的影响力人物。现在是韩国料理店“茶啖”的首席主厨。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
编辑推荐
《我爱素食》详细地记录了原料的上市季节、营养功效、挑选方法、保存方法和处理方法，使读者一目了然地掌握制作素食的基本知识。全书介绍了63道极*素食，花样繁多，有滋有味，包括凉菜、热菜、汤羹、主食、饮品和点心等。每一道素食都标注了原料的准确用量，采用保留原料营养成分的烹饪方法，使制作出的素食更加美味和健康。无论是忠于素食主义的爱好者，还是追求健康体验素食的初学者，都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。
书籍介绍
《我爱素食》并不是一本单纯的食谱书，和其他食谱书籍不同的是，这本书在一开头，就告诉大家进入素食界的正确姿势，素食达人与普通素食者的区别，大概就在于，素食达人对于原料的了解，对于营养搭配的熟练。了解食材，可以让我们找到更加健康更加营养的素食方式。所以要成功晋升达人，必须先打好基础。
书中详细地记录了原料的营养价值，告诉你这种原料什么时候当季，如何挑选和保存，如何处理这些食材，还列出了各类常用酱料的制作方法，这也是米胖如此喜欢这本书的原因。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：6分
使用便利性：5分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：9分
稳定性：9分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
- 无多页(676+)
- 全格式(469+)
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下载评价
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：8分
实用性：4分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：8分
现实相关：9分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：3分