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本词典选收了世界各国风味菜肴名称18000余条，主词条释义详尽，并有相当的背景知识或典故介绍，使本词典同时具备了欣赏和查阅的双重功能。菜谱中大量外来语都注明词源，特别是餐饮服务业中的大热点——鸡尾酒的名称和配方，更是本书的一大特色，为同类书中所特有。
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书籍介绍
本词典选收了世界各国风味菜肴名称18000余条，主词条释义详尽，并有相当的背景知识或典故介绍，使本词典同时具备了欣赏和查阅的双重功能。菜谱中大量外来语都注明词源，特别是餐饮服务业中的大热点——鸡尾酒的名称和配方，更是本书的一大特色，为同类书中所特有。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：5分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
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安全性：6分
稳定性：5分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：5分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：8分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：6分