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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：6分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：6分
下载便捷性：6分
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下载评价
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
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下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 堵***格：
OK，还可以
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收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！
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真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：9分
现实相关：3分
沉浸感：5分
事实准确性：4分
文化贡献：3分