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本书共五篇，以化学实验基础知识和实验方法、实验操作技能为主线，内容包括无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验和天然产物化学实验，共包含76个实验；另外，部分篇章后附有附录，便于读者参考使用。

本书内容丰富，适用面广，具有海洋类专业特色，可供高等学校化学类、海洋科学类、环境类、食品类、生物类及相关专业师生使用，也可供化学化工领域工程技术人员和科研人员参考。

篇 无机化学实验

章 无机化学实验基础知识

节 无机化学实验课程的要求

第二节 加热仪器和加热方法

第三节 溶液的配制

第四节 气体的产生、收集、净化和干燥

第二章 无机化学实验

实验1-1 玻璃细工与塞子钻孔

实验1-2 摩尔气体常数的测定

实验1-3 二氧化碳分子量的测定

实验1-4 五水硫酸铜的制备及结晶水的测定

实验1-5 化学反应速率与活化能的测定

实验1-6 乙酸标准解离常数和解离度的测定

实验1-7 氧化还原反应

实验1-8 碘酸铜溶度积的测定

实验1-9 磺基水杨酸合铁(Ⅲ)配合物的组成和稳定常数的测定

实验1-10 食盐中碘含量的测定

实验1-11 纳米TiO2材料的制备、表征及光催化活性评价

实验1-12 废干电池的综合利用

实验1-13 设计实验——利用鸡蛋壳制备丙酸钙

参考文献

第二篇 分析化学实验

章 分析化学实验基础知识

节 实验室安全知识

第二节 玻璃仪器的洗涤、干燥与使用

第三节 化学试剂的规格与使用

第四节 实验用水的规格与使用

第五节 滤纸的规格与使用

第六节 实验数据的记录和处理

第二章 分析化学实验

实验2-1 电子天平称量练习

实验2-2 滴定分析基本操作练习

实验2-3 酸碱溶液的比较滴定

实验2-4 盐酸标准溶液的配制与标定

实验2-5 氢氧化钠标准溶液的配制与标定

实验2-6 工业纯碱总碱度的测定

实验2-7 铵盐中氮含量的测定

实验2-8 EDTA标准溶液的配制与标定

实验2-9 自来水硬度的测定

实验2-10 铋、铅含量的连续测定

实验2-11 高锰酸钾标准溶液的配制与标定

实验2-12 硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定

实验2-13 海盐中氯含量的测定

实验2-14 硫氰酸铵标准溶液的配制与标定

实验2-15 可溶性钡盐中钡含量的测定

实验2-16 邻二氮菲分光光度法测定铁含量

实验2-17 胃舒平药片中铝和镁含量的测定

实验2-18 设计性实验

附录1

参考文献

第三篇 有机化学实验

章 有机化学实验基础知识

节 有机化学实验课程的要求

第二节 实验室安全知识

第三节 有机化学实验常用的仪器

第二章 有机化学实验

实验3-1 液体有机物沸点的测定

实验3-2 固体有机物熔点的测定

实验3-3 乙醇的蒸馏提纯

实验3-4 乙醇的分馏提纯

实验3-5 烟碱的水蒸气蒸馏提取

实验3-6 茶叶中咖啡因的提取

实验3-7 乙醇的减压蒸馏

实验3-8 液体有机物折射率的测定

实验3-9 旋光法测定葡萄糖浓度

实验3-10 乙酰苯胺的重结晶提纯

实验3-11 染料的薄层色谱分离

实验3-12 植物色素的柱色谱分离

实验3-13 环己烯的制备

实验3-14 苯甲酸的制备

实验3-15 乙酸乙酯的制备

实验3-16 乙酰水杨酸的制备

实验3-17 壳聚糖的制备

实验3-18 未知有机化合物的鉴别

附录2

参考文献

第四篇 物理化学实验

章 化学热力学

实验4-1 恒温槽的调节与温度控制

实验4-2 燃烧热的测定

实验4-3 液体饱和蒸气压的测定

实验4-4 凝固点降低法测摩尔质量

实验4-5 互溶双液系沸点-组成图的绘制

第二章 化学动力学

实验4-6 过氧化氢催化分解速率系数的测定

实验4-7 蔗糖水解反应的动力学研究

实验4-8 乙酸乙酯皂化反应速率系数的测定

第三章 电化学

实验4-9 电动势的测定及其应用

实验4-10 示波电势动力学分析法测定水样中痕量酚

实验4-11 电位滴定法测定水中Cl-含量

第四章 表面化学与胶体化学

实验4-12 气泡法测定溶液表面张力

实验4-13 Fe(OH)3溶胶的制备及性质研究

实验4-14 黏度法测定高聚物黏均分子量

实验4-15 溶液吸附法测定固体比表面积

参考文献

第五篇 天然产物化学实验

章 天然产物化学实验基础知识

节 天然产物化学实验常用提取方法

第二节 天然产物化学实验常用分离纯化方法

第三节 天然产物化学实验常用仪器

第二章 天然产物化学实验

实验5-1 大黄中游离蒽醌类化合物的提取、分离与鉴定

实验5-2 槐米中芦丁的提取与纯化、水解和结构鉴定

实验5-3 黄芩根中黄芩苷的提取、分离与鉴定

实验5-4 甘草中甘草酸和甘草次酸的提取、分离纯化与结构鉴定

实验5-5 一叶萩碱的制备

实验5-6 海燕总皂苷的制备及海燕皂苷P1的分离纯化

实验5-7 海带中岩藻甾醇和岩藻黄质的提取与精制

实验5-8 鱿鱼肝脏中鱼油的精制

实验5-9 鱼皮中胶原蛋白的提取与纯化

实验5-10 海带中碘及甘露醇的提取与精制

实验5-11 牡蛎中提取牛磺酸

实验5-12 鱿鱼眼中透明质酸的提取

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